Hai voglia di un dolcetto che non ti faccia sentire in colpa, ma che ti coccoli come si deve? E magari che faccia felice anche il tuo lato astrologico più critico e attento? Fermati qui: muffin vegani in arrivo, facili, leggeri, e perfetti per chi cerca dolcezza con buon senso.
Il segno perfetto per questa ricetta? La Vergine: precisa, pulita, amante delle ricette equilibrate e del benessere. E se stai vivendo un periodo un po’ instabile in amore – magari troppe aspettative, poca chiarezza, troppa testa e poco cuore – questi muffin fanno al caso tuo. Ti riportano al “qui e ora”, senza complicazioni.
Ingredienti (per circa 8 muffin):
- 200 g farina tipo 1
- 110 g zucchero di canna
- 200 ml latte di soia
- 80 g olio extravergine di oliva delicato
- 60 g gocce di cioccolato fondente
- 10 g lievito per dolci
- Scorza di 1 limone
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Preparazione express:
- Mischia farina, zucchero, lievito e sale in una ciotola.
- In un’altra ciotola unisci latte, olio, scorza di limone e vaniglia.
- Versa i liquidi negli ingredienti secchi e mescola con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e distribuisci l’impasto nei pirottini (riempi solo fino a 2/3).
- Cuoci in forno statico a 175°C per 18-20 minuti.
Astrotip: Preparali quando senti che stai trattenendo troppe cose. Se sei della Vergine o stai vivendo una fase “mentalmente affollata”, questi muffin aiutano a ricordarti che il benessere passa anche per gesti semplici. In amore? Regalane uno. O due. E guarda cosa succede.
Perché certe giornate si sistemano con una frase gentile, un caffè caldo... e un muffin perfettamente morbido al punto giusto.